Demam Jambu Air Madu diluar Sentra-3
Indukan Jambu Madu siap Berbuah
Sebanyak 500 pohon Jambu air madu merupakan milik 3 mitra binaannya. Semua produksi itu terserap pasar, Pria 33 tahun itu menjual jambe madu deli hijau Rp. 40.000-Rp. 50.000 per kg. Malahan Rafi tidak perlu repot mengantarkan buah ke pasar swalayan. karena konsumenlah yang datang ke kebun. Mereka datang memetik atau mengambil sendiri buah jambu Jambu air madu yang kini dikenal dengan jambu madu Rafi. Selain itu ada beberapa pesanan bibit secara daring atau online dari berbagai daerah di Indonesia. Menurut Bayu, sebagai daerah baru, peluang usaha madu deli hijau tetap lebih besar dibandingkan wilayah Sumatera Utara. Sebagai gambaran, di sana populasi deli hijau sudah lebih dari ratusan ribu batang. Namun, sampai sekarang serapan pasar untuk buahnya masih cukup tinggi. “Di sana buah sering kosong, karena permintaannya lebih tinggi dibandingkan produksi. Apalagi di Jawa, potensi pasarnya lebih tinggi karena yang menanam masih skala kecil, Masih sangat jauh dibandingkan di Sumatera,” ujarnya.
Prospek Bisnis Jambu Air Madu
Bayu melakukan panen pertama Jambu madu saat berumur 1,5 tahun. Setiap pohon menghasilkan 3 kg. “Karena volume produksi masih rendah sehingga buah tidak dijual keluar, tetapi hanya untuk pengunjung yang datang. Kami belum sempat melayani permintaan pedagang.” ujar priga kelahiran 1981 itu. Meski demikian kualitas buah tetap dijaga, di antaranya dengan mempertahankan ukuran standar yaitu, 6-8 buah per kg. Pengunjung yang datang ke kebun, boleh membeli buah dengan harga Rp. 30.000 per kg. Pada awalnya mereka menganggap harga Rp. 30.000 per kg terlalu mahal. Namun, setelah diberi tester, mereka malah minta 1-3 kg. Namun, jumlah pembelian mereka dibatasi, hanya 2 kg per orang agar semua pengunjung kebagian mencicipi buah. Selain membeli buah, pengunjung pun biasanya membeli 1-2 bibit Jambu madu hijau. Bila ingin tanaman cepat berbuah, mereka pun membeli bibit ukuran1-1,5m.
Setelah panen pertama Jambu air madu, panen berikutnya biasanya 4-5 bulan kemudian. Produksi baru stabil setelah pohon berumur di atas 2 tahun. Volume produksi pada tahun pertama berbuah yaitu 6-7 kg per pohon per tahun. Panen tahun kedua sampai tahun ketiga 10-15 kg per pohon setahun. Menurut Bayu, seandainya ada buah, permintaan pengepul buah sebulan adalah sebesar 300 kg. Itu membuktikan pasar merespons positif perkembangan Jambu madu atau jambu madu deli hijau di luar sentra.
Kualitas Bibit Jambu Air Madu
Kualitas bibit sangat menentukan Kualitas buah nantinya,maka syarat kualitas buahnya harus dipertahankan, yakni bercitarasa manis hingga 12.4 briks, renyah, penampilan mulus bebas gerekan serangga atau organisme pengganggu tanaman. Selain itu kuantitas dan kontinuitas juga terjaga. Demikian pula bila ada unsur unik serta diferensiasi produknya. Oleh karena itu standar produksi harus dibuat sehingga parameter kualitas tidak menurun. Saat ini banyak pekebun yang justru kewalahan melayani tingginya permintaan
(Syah Angkasa/Peliput: Bondan Setyawaan- sumber Majalah TRubus)
